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1 所有食材都准备好，盆中倒入220克的高筋粉，85克的猪油，白糖20克，搅拌均匀。 猪油是固态液态都可以，家里没有猪油的可以用玉米油代替，但做出的蛋黄酥起酥没有用猪油起酥好。2
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揉好保鲜膜包好常温静置60分钟; 3. 静置间隙处理蛋黄、馅料。(咸鸭蛋黄一定要买生咸鸭蛋现磕蛋黄)咸鸭蛋放入烤箱180℃,烤8分钟; 4. 蛋黄放凉后,将蛋黄包入红豆沙中(包好用保鲜膜盖
rou hao bao xian mo bao hao chang wen jing zhi 6 0 fen zhong ; 3 . jing zhi jian xi chu li dan huang 、 xian liao 。 ( xian ya dan huang yi ding yao mai sheng xian ya dan xian ke dan huang ) xian ya dan fang ru kao xiang 1 8 0 ℃ , kao 8 fen zhong ; 4 . dan huang fang liang hou , jiang dan huang bao ru hong dou sha zhong ( bao hao yong bao xian mo gai . . .
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1.首先处理咸蛋,按图中顺序取出蛋黄。 2.取出的蛋黄用清水洗净,然后放入烤盘,每一个都喷洒上高度白酒,预热烤箱180度,把处理好的蛋黄放入烤箱烤5分钟取出放凉备用。 3.现在按照图1、2制作水油皮,把
8、刷上蛋黄液，撒上黑芝麻再放入烤盘，进预热的烤箱180度上下火25-30分钟左右（具体看自己烤箱情况作调整）9、烤好刚出炉的蛋黄酥真的很酥！10、来看一下蛋黄酥切面吧 11、包装好，
第一步：把植物油和清水搅拌均匀，加入面粉揉成面团，静置一会儿揉匀揉光，这就是水油面团。植物油加面粉搅拌成团，这就是油酥面团。第二步：咸蛋黄最好用买来的咸鸭蛋磕出蛋黄，喷
1、跳过处理新鲜的过程。。。然后就是泡花生油，这样咸蛋黄红油比较多，当然为了追求完美你可以这么做，也可以直接忽略这个步骤 2、接下来准备油酥，油皮的材料 3、油皮就是所有食
外面买的蛋黄酥都太甜了，自己做的是低糖红豆沙，好吃不腻～😋此配方为50g一个的蛋黄酥，20个成品 原创作者 小紅旗 的食材 步骤 1、油皮部分；油皮的全部材料一起揉均，猪油要是冷
马上月饼节到了，把我们家用了7年的蛋黄酥配方分享给大家，赶快学起来 By 静妈de厨房 用料 油皮低粉（24个量） 280克猪油 110g水 110g油酥低粉（24个量） 220g猪油 105g乌龙茶馅料
第六步：按扁，用擀面杖擀成牛舌状，卷起来，如此重复两次即可有很多层酥皮。第七步：把擀制好的酥皮按扁或者擀制一下，放上豆沙蛋黄，收口包紧，一个蛋黄酥坯子就做好了。第八步：
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